balina ciğeri ne demek?

Balina ciğeri, balinaların yağ bezlerinde bulunan bir tür yiyecektir. Özellikle Grönland ve Norveç'teki yerli halklar tarafından tüketilir.

Balina ciğeri, omega-3 yağ asitleri, D vitamini, A vitamini ve selenyum gibi besin maddeleri açısından zengindir. Ancak aynı zamanda aşırı miktarda A vitamini alımına bağlı olarak karaciğer toksisitesine neden olabilir.

Balina ciğeri, balina nüfusları üzerindeki aşırı avlanma nedeniyle tartışmalı bir yiyecektir ve bazı ülkelerde yasaktır. Ayrıca, çevre kirliliğinden kaynaklanan civa ve diğer zararlı maddelerin balina ciğerinde biriktikleri için sağlık açısından zararlı olabilir. Bu nedenle, bazı ülkelerde balina ciğeri tüketimi yasaktır veya sınırlıdır.